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Slow東京：日本雜誌御用部落客，帶你走進在地人的隱藏版景點





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雖然各大網路書局均有販售，不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章 等相關資訊後。

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相信即使去過東京多次的你，也將藉由本書，

邂逅不一樣的東京！


日本生活時尚雜誌《NYLON》御用部落客

帶你跟著東京男女假日輕盈的腳步

從神社、風潮小店、古書古著

話題流行&獨具品味的美食咖啡廳

到藝青據點、老屋改造空間、現代藝廊美術館

走一趟在地人喜愛的休日路線

我們要前往的是──那些台灣媒體未揭載，而日本正著迷的去處！

走進隱藏在日常街巷、城市大樓間，具有質感的在地人享受空間！

畢業於日本知名美術大學碩班、擔任日雜Model與部落客的台灣女孩Deby，以獨特細膩的美感、對「藝術」、「流行」、「生活風格」的品味鑑賞力，活躍於東京的網路寫作。多年來為生活雜誌撰文的經驗，加上擔任台灣親友來訪的嚮導，擁有許多私房好店的口袋名單，其中不乏女星名模常常打卡上傳的咖啡廳、知名品牌藝術總監或編輯開設的風格小店。

書中將東京分為6區，精選搭電鐵就能到的「食?衣?行?藝」名所店家，高貴不貴的質感路線，小資族也能放心享受。

同時，本書不只提供東京人的休閒脈動，你還會從各類型店家的經營理念中，發現東京因應時代潮流的變遷，而發展許多顛覆性的創新概念，例如老澡堂成為前衛的現代藝廊、沒落校稿社與書店精彩變身為文青消磨時光的據點、複合式商家的崛起、書店老闆選擇在銀座開一家一次只賣一本書的書店......這當中的原因等你來探究，或許在閱讀中，會啟發你對現實生活美好的想像與新的思維！

【特別企劃】穿搭建議

熟悉街拍的Deby依照每個區域的氣質調性，

給予當日衣著的搭配建議與示範，

復古千金風、精緻時髦風、氣質休閒風......

讓你融入街道氛圍，盡情地街拍，成為instagram注目話題！

享受生活感的旅遊，探索不一樣的東京

｜表參道換髮型換心情｜

旅遊書中的時髦聖域表參道，風尚小店林立。但你可能不知道街上有許多經紀公司的時尚獵人與雜誌編輯，視線不住地流轉，想找到他們的明日之星或街拍模特兒。這裡也是東京美髮Salon聚集地，不少知名模特兒御用的店家座落於此，你也不妨來個日本美容院體驗，讓日本設計師為妳變化煥然一新的髮型，說不定還能像作者一樣，被相中為髮型Model，成為街拍主角喔！

｜東京日暮里的老屋新力｜

谷中區域一代由於保存了許多舊建築，有濃厚的下町風情，近年來也陸續出現許多的老屋再利用形式，但他們幾乎都保留了建築最原始的樣貌，繼續以原本的樣貌與充滿復古情懷的街道相襯、共生下去。這裡的木造公寓被學生與藝術家努力保留下來，成為藝廊、咖啡廳、設計工作室、髮廊等複合機能的設施。以及老浴場與現代前衛藝廊產生的絕妙配對。還有日本家屋飄出咖啡、烘焙香，成為串起生活的新聚落；走在這樣的街巷，讓人想到日劇裡，家屋時代那美好親密的人情味。

｜澄清白河的咖啡浪潮｜

澄清白河不只有全球風靡的藍瓶咖啡亞洲一號店，還有隱身街角被譽為住宅區殿堂級味道的獨立咖啡店，老闆選豆烘豆手沖的功力，吸引行家擠身小店，與熱愛音樂、滑板、設計的嘻哈風老闆捧著咖啡閒聊。

｜手感事物走出新前景｜

還記得手寫年代逛文具，為了找一支好寫的筆、挑選紙張的選購樂趣？還記得底片相機等待沖洗的雀躍興奮？還記得沒有網路書店的時候，假日窩書店，邂逅一本好書的悸動？日本人正用另一種方式，替人們保存、找回這樣珍貴的感動。拿起這本書，你會看到風格文具店如何喚醒愉悅的手寫經驗；古董相機店對底片的堅持與依戀；蔦屋書店如何成為全球最美的書店，為閱讀人開闢一方綠洲；靜岡子弟如何用設計讓日本茶走入年輕人的生活......日本人快樂執著的態度，深印人心！



新聞分享



過去曾有許多研究指出適量紅酒對健康的好處，如葡萄皮所含的白藜蘆醇可幫助延緩衰老、紅酒中的白藜蘆醇可以刺激人體的免疫機制，保護細胞基因不受到損傷，進而維護人體健康。近期有一種新咖啡加入了白藜蘆醇成分，即使不飲酒的人也能透過喝咖啡攝取到白藜蘆醇，進而維護健康。

被視為「植物抗生素」的白藜蘆醇（resveratrol），存在於多種天然植物中，是植物為了抵禦病菌入侵而產生的抗毒性物質，能抗衰老，對心臟健康也有幫助。舉凡葡萄、花生、百合、松樹等植物，都含有白藜蘆醇，其中以葡萄所含有的白藜蘆醇含量最豐富，特別是葡萄的相關製品如葡萄果皮和紅葡萄酒，因此才會有多項研究顯示，適量飲用葡萄釀的紅酒能有益健康。

然而，對於滴酒不沾的人來說，並無法感受到紅酒的益處。據《朴茨茅斯前鋒報》（Portsmouth Herald）報導，美國新罕布希爾大學化學家米勒（Glen Miller ）研發出與紅酒相同功效的新品咖啡，他將白藜蘆醇加入阿拉比卡咖啡豆中，只要喝咖啡不須喝酒就能獲得白藜蘆醇為健康帶來的好處，即使是不飲酒的人也能藉由喝咖啡提升健康。

米勒在烘焙CoffVee咖啡豆產品時，融入白藜蘆醇，每杯咖啡的抗氧化劑量與1杯紅酒相同。米勒表示，起初只是想把白藜蘆醇融入茶飲或是瓶裝水中，最後認為還是融入咖啡中最為適合。

因此，想要獲得白藜蘆醇護心臟、抗氧化的效果，除了紅酒之外，也可以飲用米勒開發的新咖啡取得相同功效，目前米勒在自創的維拉烘焙公司（Vera Rosting Company）販賣此咖啡。

來源：烘焙咖啡融入白藜蘆醇 護心抗氧化等同紅酒

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